Il funzionamento brevettato dei bruciatori Sabaf non richiede alcuna regolazione dell'aria primaria necessaria per la combustione, ma necessita di iniettori appositamente progettati.

Sui bruciatori Sabaf è possibile sostituire rapidamente l'iniettore che è facilmente accessibile dall'alto.

Si può quindi predisporre facilmente la cucina o il piano di cottura per il funzionamento con diversi tipi di gas. Per passare da un tipo di gas a un altro è sufficiente la sostituzione dell'iniettore e la rapida regolazione dei by-pass dei rubinetti.

Sabaf produce con macchine transfer di altissima precisione numerose versioni di iniettori, riconducibili a tre famiglie principali: per gas naturale, per gas liquido e per gas città.

Severissimi controlli sulla produzione garantiscono una qualità eccezionale sia per quanto riguarda le portate che la direzione del flusso.

Iniettori